Accelerare il metabolismo: sogno o realtà?
Pensate di aver ereditato un metabolismo lento e di non poter in alcun modo combattere questa sfortuna? Niente di più sbagliato! Le ricerche dimostra che sia possibile indurre il corpo a bruciare più efficientemente le calorie, specialmente se lo si aiuta con l’attività fisica, e che quindi accelerare il metabolismo sia un traguardo assolutamente irraggiungibile.
Accelerare il metabolismo: le dieci regole d’oro
Ecco allora quali sono i suggerimenti principali per accelerare il metabolismo:
- Alzare il tiro: la prossima volta che correte, nuotate, o semplicemente camminate, aumentate l’intensità per intervalli di 30 secondi, tornando alla velocità precedente subito dopo. Usare questa strategia vi aiuterà a consumare più ossigeno e i mitocondri lavoreranno di più per bruciare energia.
- Assumere Omega-3: perché mangiare tanto pesce ricco di acidi grassi omega-3 (salmone, aringhe e tonno) è così utile? Gli Omega-3 equilibrano gli zuccheri nel sangue, riducono le infiammazioni e contribuiscono a regolarizzare il metabolismo.
- Farsi dei muscoli: non solo i muscoli pesano più del grasso, ma utilizzano anche più energia. In media, una donna sui 30 anni, che si allena per 30-40 minuti 2 volte a settimana, in quattro mesi innalzerà il proprio metabolismo a riposo di circa 100 calorie al giorno. Ciò significa che si continua a bruciare di più anche quando non si va in palestra.
- Assumere tè verde: secondo le ricerche, il principio attivo del tè verde, la catechina, può accelerare il metabolismo, migliorando l’ossidazione dei grassi, la digestione e la termogenesi. Bevendo cinque tazze al giorno, è possibile aumentare il dispendio energetico giornaliero di 90 calorie. Vi sembra una quantità di tè eccessiva? Provatelo freddo, soprattutto in primavera-estate, e non ve ne pentirete.
- Non ridurre troppo le calorie: può sembrare strano, ma se le calorie vengono ridotte in maniera eccessiva, il vostro organismo penserà di vivere tempi di magra e conserverà tutto ciò che assumerete come riserva, non permettendovi di bruciarlo. L’ideale, quindi, anche nelle diete ipocaloriche, è di non andare mai sotto alle 1000-1200 kcal giornaliere.
- Iniziare al meglio la giornata: non saltate mai la colazione, perché consumare un pasto ricco di sostanze nutritive (es farina d’avena con mandorle e frutti di bosco, oppure un’omelette di spinaci e fete con una fetta di pane integrale tostato) poco dopo essersi alzati dal letto risveglia letteralmente il metabolismo.
- Concedersi degli spuntini: spiluccare nel corso della giornata è una strategia collaudata per aiutare a frenare la fame ed assumere meno calorie complessive; inoltre, questo sistema tiene sempre ativo il metabolismo, tenendo costanti i livelli di zucchero nel sangue. Oltre a colazione, pranzo e cena, dunque, non esitate a concedervi due spuntini (a metà mattina e nel pomeriggio) da circa 100 kcal l’uno.
- Consumare alimenti biologici: la frutta, la verdura, e i cereali coltivati senza pesticidi mantengono il vostro metabolismo a pieno regime, perché non espongono la tiroide alle tossine, quindi, se potete, prediligeteli all’interno della vostra dieta.
- Puntare sulle proteine: il corpo digerisce le proteine più lentamente dei grassi e dei carboidrati, e questo fa sì che esse siano in grado di rendervi sazi più a lungo. Inoltre, le proteine sono in grado di dare una scossa al metabolismo: in un processo chiamato termogenesi, il corpo utilizza circa il 10% del suo apporto calorico per la digestione. Quindi, considerato che occorre più tempo per bruciare le proteine, il corpo consuma più energia assorbendo i nutrienti in una dieta altamente proteica. Infine, le proteine aiutano a preservare la massa magra, ossia il maggior bruciatore di grassi in assoluto. Mi raccomando, però, la dieta dev’essere bilanciata, quindi gli altri nutrienti non devono mancare mai.
- In sintesi, dieta corretta e attività fisica: insomma, i miracoli non esistono, ma con l’adeguata alimentazione, il giusto movimento e alcuni accorgimenti (vedi l’assunzione di tè verde), riuscirete ad accelerare il metabolismo e a raggiungere risultati più che soddisfacenti.
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