Prima o dopo le abbuffate natalizie risultano del tutto controproducenti i digiuni. Digiunare in questo modo, non soltanto sarebbe inutile in quanto non fa dimagrire, ma anche pericoloso per la salute. A metterci in guardia è Marco Silano, direttore dell’Unità operativa Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto superiore di sanità.
Digiunare non serve durante le feste
L’esperto spiega quali sono gli accorgimenti da seguire, non soltanto per evitare di accumulare qualche chilo di troppo in questo periodo, ma anche per non incorrere in brutte sorprese. In particolare spiega che:
“Digiunare in previsione di un’abbuffata o dopo un’abbuffata è un comportamento che non solo non serve a nulla, ma è anche dannoso perché peggiora ulteriormente l’assetto ormonale, in particolar modo dell’insulina, e ci fa venire più fame rispetto a quella indotta nel tempo quando si fanno pasti regolari. Per cui niente digiuno sotto le feste, ma non solo”.
Nello specifico per quanto attiene al digiuno, Silano spiega che in generale astenersi completamente dal cibo non può considerarsi una strategia vincente per dimagrie. Poi aggiunge che:
“anche quei digiuni per uno, 3 o più giorni, fino a 7, e in diversi cicli, pubblicizzati tanto da diventare quasi una moda, non sono una dieta dimagrante, ma servono a resettare l’assetto ormonale dell’organismo e farci ripartire”
Riguardo poi all’efficacia del digiuno, l’esperto precisa che:
“Le evidenze scientifiche su effetti benefici sulla salute, soprattutto a lungo termine, dei digiuni prolungati, non sono così particolarmente forti e condivise”
Nel caso in cui invece si voglia fare un digiuno a scopo salutistico, quindi non per perdere peso, Silano sottolinea che bisogna sempre rivolgersi al proprio medico curante che valuterà che non ci siano condizioni di rischio per la salute.